大雪:寒冬藏万物,雪落岁时安
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“大雪,十一月节。大者盛也,至此而雪盛矣。”12月7日,我们迎来了大雪节气。大雪的到来,预示着雪量逐渐增大,天气更加寒冷,仲冬时节就此拉开序幕。
俗话说,“积雪如积粮。”雪自古以来是丰收的象征,这也是我国先民农业生产经验的总结。“冬天雪盖三层被,来年枕着馒头睡”,积雪覆盖大地,相当于为越冬作物盖了一层被子,保护作物安全过冬。雪中氮的含量为同体积普通水含量的4至5倍,积雪融化后,不仅可以为土壤补充水分,还有一定的肥田作用。
大雪节气,全国各地丰富的习俗,共同绘制出冬日里的多彩民俗画卷。此时节气温下降,正是腌制各类肉食的好时机。我国江苏、甘肃、青海等地有腌制“咸货”的习俗,“小雪腌菜,大雪腌肉”,到了出太阳的日子,朝阳的屋檐下,可以见到家家户户晾晒的腌货。这些满怀心意所腌制的食物不光自家享用,大多也成为馈赠亲友的佳品。
山东一些地方则有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,碌碡是一种重型石质农具,常用来碾稻谷、碾面或平整土地。冬日乡间北风刺骨,人们用碌碡顶住门,猫在炕上喝上一碗热乎乎的小米红薯粥,让人间烟火味带来别样的温暖。
春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。雪是冬天独有的浪漫,赏雪也一直是人们的乐趣所在。“雾凇沆砀,天与云、与山、与水,上下一白”,这是张岱“独往湖心亭看雪”所见的宁静、空明的景致;南宋周密则在《武林旧事》中描绘了临安(今浙江杭州)城内雪后玩乐的情景,“后苑进大小雪狮儿,并以金铃彩缕为饰,且作雪花、雪灯、雪山之类”,让我们在感叹自然节律的奥妙时,也多了一份与古人同赏、今人同庆的快乐。
每一场大雪,都是时光的沉淀,也让人心归于平静。寒冬里所有的坚持与积累,都将在时光里悄悄扎根,就像被白雪覆盖的大地,看似沉寂,实则蕴藏着春天的生机。在这个浪漫诗意、雪落满地的时节,不妨用心体会生命中那些细小而真切的美好,为来年积蓄前行的力量。
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